Archivi dei tag | scegliere il vino

5 regaliperun foodie - Taste14

Cinque regali da fare a un foodie

Lui (o lei) è quello che sa sempre dove portarti a mangiare cose speciali, conosce preparazioni a base di uova di pesce fermentate che voi umani, si prepara in casa il pane con farine di grani antichi, le brioche sfogliate con burro della Patagonia, la pasta sì, ma solo di Senatore Cappelli e per Natale solo pandoro solo con ricetta Massari.…

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Tappi di sughero per il vino - Taste14

Meglio il Tappo di Sughero o a Vite?

Negli ultimi anni un numero crescente di produttori di vino sta usando tappi a vite o sintetici, piuttosto che tappi di sughero.  I differenti tappi preservano diversamente le qualità organolettiche del vino? Il sapore di una bottiglia di vino dipende anche da come è sigillata?…

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Il vino in cucina - Taste14

Cos’è e come si usa la gelatina di vino

Se salse e mostarde sono preparazioni tradizionali della cucina italiana, le gelatine appartengono di più alle consuetudini d’oltreoceano. Sono arrivate sulle nostre tavole come una delle grandi tendenze gastronomiche degli ultimi anni e in pochissimo tempo abbiamo saputo farne un prodotto tutto nostro, sposando questo tipo di preparazione con i gusti del territorio, soprattutto con i vini.…

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Il formaggio nella dieta - Taste14

Il formaggio nella dieta

Tra i tanti prodotti tipici del nostro paese il formaggio è sicuramente uno dei più apprezzati. Spesso sconsigliato durante un regime alimentare ipocalorico per il contenuto di grassi, è la gioia del palato per chi decide di non privarsene. Questo prodotto è ottenuto dalla coagulazione acida o presamica del latte intero, parzialmente o totalmente scremato, facendo uso di sale e fermenti.…

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Il vino per cucinare: sceglierlo e utilizzarlo

Prima ancora che in tavola, il vino giusto può cambiare il destino di un piatto già dalla pentola, e persino prima. Le sue note aromatiche, le caratteristiche organolettiche, il profumo, il corpo e la sua leggera acidità vengono trasferiti al piatto per esaltarne e sottolinearne i gusti, in certi casi il vino in cucina è fondamentale.…

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Cantina e Agriturismo Ada Nada - Taste14

Intervista ad Annalisa Nada della cantina Ada Nada

Cosa fare in una lunga e bollente estate cittadina se non cercare di scoprire, di quel che c’è intorno, il meglio? Con questo proposito durante l’estate sono andata alla scoperta delle Langhe, le meravigliose colline che si estendono tra la provincia di Asti e quella di Cuneo.…

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Vino rosso, bianco, rosato

Vino Rosso, Vino Bianco e Vino Rosè

Che il vino abbia acquisito un importante ruolo anche dal punto di vista sociale, oltre che nutrizionale è cosa risaputa. Noto infatti per le sue proprietà si è diffuso in modo particolare anche tra i più giovani che sanno apprezzarne profumi e proprietà.…

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Trucchi per una corretta alimentazione - Taste14

7 Trucchi per una Corretta Alimentazione

Oggi l’alimentazione sta subendo un profondo cambiamento. Ci siamo infatti notevolmente distaccati dal modello di dieta mediterranea che ha fatto delle popolazioni del mediterraneo quelle con la minor incidenza di patologie cardiovascolari. È oramai diventata una moda seguire lo stile di vita e le scelte di alcuni personaggi presenti sulle pagine dei giornali più diffusi.…

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Gli eventi enogastronomici sui social di Taste14

Tutti i dove e i quando degli Eventi Enogastronomici

Mangiare bene, bere vini di qualità e condividere la gioia della tavola è il modo migliore per trasformare la dieta in uno stile di vita per il benessere quotidiano.

Taste14 propone un’ottima selezione di vini e prodotti alimentari al giusto prezzo, e fa di più.…

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Organizzare un pic-nic - Taste14

Come organizzare un picnic perfetto

Che sia al parco in città, su un bel prato, nel bosco o in riva al mare, il picnic è sinonimo di relax. Mangiare all’aperto ha il fascino della libertà ma può essere anche motivo di disagio se non si pensa con cura all’organizzazione dell’evento.…

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