Archivi dei tag | nutrizionista

La composizione corporea - Taste14

La composizione corporea

Lo sappiamo quasi tutti, il nostro corpo è costituito per la maggior parte da acqua. Ma saperlo non basta a capire come si verificano certi meccanismi. Conoscere la composizione corporea, infatti, è importante per capire non solo come i vari componenti del corpo siano in relazione tra loro, ma anche per individuare più facilmente l’origine di eventuali alterazioni alla base di diverse patologie.…

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Cosa sono e dove si trovano probiotici e prebiotici

Cosa sono e a cosa servono i probiotici e i prebiotici

Sui probiotici ed i prebiotici è importante fare chiarezza. Molte volte infatti si tende a confonderli l’uno con l’altro o a non conoscerne la diversa azione nel nostro organismo, si parla fermenti lattici pensando sia tutto, solo perché se n’è sentito parlare spesso, soprattutto dagli spot.…

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Gli antiossidanti neglia limenti - Taste14

Gli Antiossidanti negli Alimenti

Gli antiossidanti sono molecole capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi, estremamente pericolosi per la cellula, perché ossidano le proteine, compresi i lipidi ed il DNA in essa contenuti, contribuendo a danneggiarla.

Gli ossidanti sono sottoprodotti del normale metabolismo, e l’ossidazione dannosa del DNA, delle proteine e altre macromolecole accresce con l’età.…

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principi per una corretta alimentazione - taste14

Alimentazione e benessere

Abbiamo più volte affermato come l’alimentazione giochi un ruolo fondamentale nel benessere e nella prevenzione di molte patologie. Per questo, per aiutare le persone ad avere il giusto approccio con gli alimenti, ho spesso consigliato loro di rifarsi allo schema della piramide alimentare della dieta mediterranea.…

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Riconoscere i grassi nella dieta - Taste14

Tenere a bada i Grassi nella dieta

Tenere a bada i grassi nella dieta significa non escluderli, ma saperli riconoscere e scegliere. Odiati soprattutto da donne e sportivi i grassi sono macronutrienti di fondamentale importanza per l’organismo umano. I grassi forniscono energia. A parità di peso, ne forniscono più del doppio rispetto ai carboidrati e alle proteine, e per questo sono utili per immagazzinare l’energia e renderla disponibile quando ce n’è bisogno.…

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Crudismo - Taste14

Il Crudismo

Abbiamo provato ad analizzare più volte le tendenze alimentari più in voga nel blog. Quella del crudismo non può essere considerata tuttavia come una moda del momento, si tratta piuttosto di un ritorno alle origini. Infatti la tendenza a cucinare i cibi è relativamente nuova, si è sviluppata negli ultimi secoli.…

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Peperoni contro la ritenzione idrica - Taste14

Come combattere la ritenzione idrica con il cibo

Uno dei pensieri che affligge maggiormente le donne è quello legato all’accumulo di liquidi nell’organismo. La ritenzione idrica è caratterizzata da un accumulo di liquidi negli spazi tra una cellula e l’altra ed è causa di un gonfiore in alcuni punti del corpo come addome, cosce, glutei e caviglie.…

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I minerali nella crescita - taste14

Ferro, calcio e iodio: riserve per il tuo benessere

Abbiamo più volte specificato come una corretta alimentazione consista nel giusto apporto di nutrienti. Affinchè questo si verifichi occorre variare quotidianamente gli alimenti da assumere. Nonostante questo ci sono dei micronutrienti di cui il nostro organismo ha un costante bisogno, per cui occorre ci siano sempre delle riserve.…

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Dieta depurativa - Taste14

Depurarsi con il cibo: la Dieta Disintossicante

Molto spesso, soprattutto dopo aver partecipato a qualche cerimonia, capita che sopraggiunga un senso di colpa. Le famose lacrime di coccodrillo. Per chi è a dieta l’angoscia è maggiore. Parte così la corsa per la disintossicazione, quasi come se fossimo avvelenati.…

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Il potere afrodisiaco del vino - Taste14

Quali sono i Cibi Afrodisiaci?

Secondo la tradizione esistono alimenti capaci di risvegliare la passione. In realtà non è stata fatta ancora chiarezza su questo meccanismo. Come tutto ciò avvenga ancora non è chiaro, ma avviene. Sicuramente gli alimenti risvegliano sensazioni: gusto, olfatto, vista e tatto.…

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