Archivi dei tag | carboidrati

I cerali - Taste14

I cereali: mangiali a pranzo!

I cereali sono un gruppo di alimenti da sempre alla base dell’alimentazione umana. Per farti un’idea semplice: tutto ciò che ha forma di “chicco” è un cereale. Appartengono alla famiglia delle graminacee e costituiscono prodotti ed alimenti dall’alto valore nutrizionale.…

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Vari tipi di pasta - Taste14

I vari tipi di Pasta

Abbiamo già parlato di come la pasta sia uno degli alimenti più diffusi nel mondo. Ma quanti sono i tipi di pasta in commercio? Una volta la pasta si diversificava per i formati. Oggi per soddisfare le esigenze dei consumatori, soprattutto di quelli con particolari problematiche, come i celiaci, è stato necessario un ampliamento dei prodotti disponibili sul mercato.…

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Proprietà dei Legumi - Taste14

I legumi: ricchi di proprietà nutrizionali

Considerati la carne dei poveri, i legumi sono alimenti ricchissimi di proprietà nutrizionali. Sono semi commestibili appartenenti alla famiglia delle leguminose, molto ricchi di proteine. Proprio per questa loro caratteristica rappresentano una valida alternativa alle carni. La totale assenza di grassi di origine animale che, com’è noto, hanno un effetto dannoso per il sistema cardiocircolatorio, e la presenza di fibra, aiutano a ripulire l’organismo dall’accumulo di scorie, contribuendo così ad un miglioramento dello stato di salute.…

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L'alimentazione dello sportivo - Taste14

L’alimentazione dello sportivo – Mens sana in corpore sano

Corpo e mente sono due importanti componenti di un unico individuo. La buona funzionalità di uno migliora lo stato dell’altro. Il detto mens sana in corpore sano indica proprio uno stato di salute e benessere generale. Una vita sana è data da una combinazione di fattori.…

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cioccolato - Taste14

Ecco perché mangiare Cioccolato anche a dieta

Sicuramente il cioccolato è un alimento molto apprezzato dai più. C’è chi lo preferisce al latte, chi fondente, chi bianco e chi con le nocciole. È difficile rinunciarvi, e per questo spesso è motivo di turbamento per chi è a dieta.…

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Il grano

Il grano duro più usato nel mondo per la panificazione si chiama Creso ed è un grano geneticamente modificato, ottenuto nel 1974 in Italia dall’ ENEA attraverso un incrocio tra la varietà messicana Cymmit e l’italiana Cp B144 sottoposto a irraggiamento di raggi gamma o raggi x.…

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