Archivi dei tag | antitumorali

Gli antiossidanti neglia limenti - Taste14

Gli Antiossidanti negli Alimenti

Gli antiossidanti sono molecole capaci di contrastare l’azione dei radicali liberi, estremamente pericolosi per la cellula, perché ossidano le proteine, compresi i lipidi ed il DNA in essa contenuti, contribuendo a danneggiarla.

Gli ossidanti sono sottoprodotti del normale metabolismo, e l’ossidazione dannosa del DNA, delle proteine e altre macromolecole accresce con l’età.…

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Broccoletti - Taste14

I broccoletti

I broccoletti sono le infiorescenze delle cime di rapa. Piccoli, compatti e molto profumati. sono tra gli ortaggi più gustosi dell’inverno. La pianta si presenta a fusto ampio, con foglie verde scuro alla base delle quali si forma questo fiore così saporito.…

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Riconoscere i grassi nella dieta - Taste14

Tenere a bada i Grassi nella dieta

Tenere a bada i grassi nella dieta significa non escluderli, ma saperli riconoscere e scegliere. Odiati soprattutto da donne e sportivi i grassi sono macronutrienti di fondamentale importanza per l’organismo umano. I grassi forniscono energia. A parità di peso, ne forniscono più del doppio rispetto ai carboidrati e alle proteine, e per questo sono utili per immagazzinare l’energia e renderla disponibile quando ce n’è bisogno.…

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I minerali nella crescita - taste14

Ferro, calcio e iodio: riserve per il tuo benessere

Abbiamo più volte specificato come una corretta alimentazione consista nel giusto apporto di nutrienti. Affinchè questo si verifichi occorre variare quotidianamente gli alimenti da assumere. Nonostante questo ci sono dei micronutrienti di cui il nostro organismo ha un costante bisogno, per cui occorre ci siano sempre delle riserve.…

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Alimentazione come prevenzione: combatti la Fame nervosa - Taste14

Alimentazione fa rima con Prevenzione

Davvero è possibile utilizzare l’alimentazione come prevenzione e cura? Una delle cose più importanti che cerco di far capire ai miei pazienti è come, attraverso una sana alimentazione, sia possibile migliorare la propria vita. L’alimentazione come via per il benessere è davvero possibile, senza essere presuntuosi.…

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Vino rosso, bianco, rosato

Vino Rosso, Vino Bianco e Vino Rosè

Che il vino abbia acquisito un importante ruolo anche dal punto di vista sociale, oltre che nutrizionale è cosa risaputa. Noto infatti per le sue proprietà si è diffuso in modo particolare anche tra i più giovani che sanno apprezzarne profumi e proprietà.…

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Le proprietà della cipolla - Taste14

Aglio, cipolla e peperoncino

Seguire un regime alimentare ipocalorico può essere un grosso sacrificio per tante persone. Il motivo che porta a pensarla in questo modo sta nel fatto che spesso i piatti sembrano non avere più sapore. L’errore comune infatti è quello di impoverirli e renderli privi di odori, sapori e colori.…

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Le proprietà antitumorali della verdura

Abbiamo già  sottolineato l’importanza della scelta della frutta in base al colore, di come questo sia utile a indirizzarci nella comprensione degli elementi in essa contenuta e delle proprietà benefiche che hanno sul nostro organismo – leggi qui il post sui colori della frutta – e abbiamo ricordato che il viola ed il rosso sono colori che indicano una forte presenza di elementi ad azione antitumorale.…

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I colori della frutta

I colori della frutta

Gli elementi essenziali per la vita sono: l’acqua, gli aminoacidi, gli acidi grassi, le vitamine, i sali minerali e i composti fitochimici. I composti forse meno conosciuti sono i fitochimici, ma è importante conoscerli per un’alimentazione sana ed equilibrata.…

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Proprietà del vino - Taste14

Il vino, alimento salutare ricco di proprietà

Parlando della storia del vino, abbiamo visto come il vino sia diventato sempre di più un prezioso elemento per la tradizione e la cultura dei paesi che ne hanno saputo apprezzare le virtù. Ottimo per accompagnare i pasti rendendo lieti e piacevoli i momenti con parenti ed amici, il vino oggi acquisisce ancora più prestigio.…

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