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I benifici delle tisane - Taste14

I Benefici delle Tisane d’Autunno

L’autunno è un secondo Capodanno, una stagione di inizi e di buoni propositi da mantenere, un momento che richiede molto impegno dopo la rilassatezza delle vacanze estive, e che bisogna affrontare con una certa energia. Torna anche il fresco, tornano golfini e calzettoni e quelle belle tazze fumanti e profumate a scaldare i momenti più tranquilli.…

L'importanza dell'idratazione - Taste14

L’importanza dell’idratazione

Spesso abbiamo sentito quanto fosse importante bere almeno un litro e mezzo di acqua al giorno. Ma perché l’acqua è così importante per noi? Perché proprio un litro e mezzo? La risposta viene dai reni e dal cuore, organi importantissimi per il nostro organismo.…

Centrifugati o Frullati?

Il campo della nutrizione è sempre più ricco di novità, sempre interessanti. Tra queste una delle ultime riguarda l’attenzione per la distinzione delle centrifugati dai frullati. Ricordi quanto era attenta tua madre a farti crescere in salute? Quante volte, di pomeriggio, per merenda, ti preparava frullati con frutta e latte?…

Vino rosso, bianco, rosato

Vino Rosso, Vino Bianco e Vino Rosè

Che il vino abbia acquisito un importante ruolo anche dal punto di vista sociale, oltre che nutrizionale è cosa risaputa. Noto infatti per le sue proprietà si è diffuso in modo particolare anche tra i più giovani che sanno apprezzarne profumi e proprietà.…

Proprietà del vino - Taste14

Il vino, alimento salutare ricco di proprietà

Parlando della storia del vino, abbiamo visto come il vino sia diventato sempre di più un prezioso elemento per la tradizione e la cultura dei paesi che ne hanno saputo apprezzare le virtù. Ottimo per accompagnare i pasti rendendo lieti e piacevoli i momenti con parenti ed amici, il vino oggi acquisisce ancora più prestigio.…

acqua fonte di vita

Scegliere l’acqua

Uno dei beni più preziosi di cui disponiamo è l’acqua. Alla base della vita, l’acqua è coinvolta in tutti i processi degli esseri viventi. Fondamentale in agricoltura per la coltivazione dei campi di frutta e verdura, l’acqua è un elemento indispensabile e pertanto va tutelato e valorizzato adeguatamente.…

Grappolo Uva Taste14

Storia del vino

Prodotto dalla fermentazione dell’uva, il vino è il protagonista assoluto delle tavole dei paesi del Mediterraneo. Poco si sa a proposito della sua nascita.

Se ne comincia a parlare già in antichi testi come la Bibbia, dove viene testimoniata l’importanza di questa bevanda.…

Dubbi sul latte

Il latte fa male?

Tra tutti gli alimenti conosciuti, il latte è il primo ad esserci somministrato. Di altissimo valore biologico, ricco di calcio facilmente assimilabile e vitamine, è la prima fonte di nutrimento per tutti i mammiferi.

Latte intero o scremato? Una prima divisione del bianco alimento è data dalla quantità di grasso che contiene.…

Quanto costa un buon bicchiere di Chianti?

Hai mai sentito o pronunciato tu stesso una frase del tipo:“Questo è un ottimo vino perché è un Chianti, e l’ho pagato solo 3 euro.” Al posto del Chianti puoi inserire qualsiasi altro nome famoso: Barolo, Brunello, Amarone, Franciacorta, Prosecco, Nobile…  Ma se la qualità non è data dal prezzo, può essere data dal nome?…

Bere vino con meno solfiti

Parliamo dei solfiti per capire come possono influire sulla scelta e la valutazione del vino. Partiamo da alcune nozioni di base.

  • Il solfito è composto di zolfo e ossigeno. Ne esistono varie forme – anidride solforosa, bisolfito di sodio ecc.
  • I solfiti sono naturalmente contenuti nel vino perché prodotti dalla fermentazione alcolica; ne vengono addizionati nella fase di trasformazione e mantenimento del vino.