Trebbiano Spoletino IGT - Antonelli

BIO
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id: 1140
Classificazione:  IGT
Vitigno:  Trebbiano 100%
Gradazione alcolica:  14.5
Regione:  Umbria
AIS:  
Colore del vino:  
Bianco
Dimensione bottiglia:  0.75
Coltura:  Biologica

Panoramica rapida

Vino Bianco Trebbiano con impatto olfattivo di grande intensità e persistenza, fruttato e floreale, con fiori di mandorlo, biancospino, frutta tropicale, cedro, finale leggermente speziato. Al palato è secco, caldo e morbido. Ottime la persistenza e la corrispondenza gusto-olfattiva.

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Il vino bianco IGT Trebbiano spoletino è giallo paglierino intenso tendente all’oro con riflessi verdolini. La grande struttura acida, tipica del Trebbiano Spoletino, si fonde in un perfetto e sorprendente equilibrio con gli altri elementi. Accompagna salumi nobili quali prosciutto crudo e culatello, terrine e carpacci. Si serve con primi di struttura a base di pesce; spaghetti alla carbonara, risotto allo zafferano. Si propone con secondi elaborati quali pesce in umido, roast-beef alla inglese. Infine, con formaggi saporiti a pasta semidura stagionati.

  • Tecnica di produzione: Macerazione pellicolare, pressatura soffice, chiarifica statica a freddo, fermentazione in carati da 500 litri di rovere francese di media tostatura alla temperatura di 20 gradi
  • Temperatura di servizio: 12-14
  • Bicchiere Ideale: Renano
  • Produzione num Bottiglie: 8000
  • Altitudine: 300 mt
  • Esposizione: sud-est
  • Raccolta: raccolte a maturazione avanzata (metà ottobre) in cassette
  • Caratterizzazioni tipiche: Impatto olfattivo di grande intensità e persistenza, fruttato e floreale, si riconoscono fiori di mandorlo, biancospino, frutta tropicale, cedro, finale leggermente speziato
  • Invecchiamento: In carati per 4 mesi, quindi in bottiglia per 6 mesi.
  • Conservazione bottiglie: verticale
  • Tipo di tappo: Sughero
  • Tipo di bottiglia: Borgognotta
  • Corpo del vino: Leggero, fresco, giovane, poco alcolico

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Trebbiano Spoletino IGT - Antonelli

Trebbiano Spoletino IGT - Antonelli

Vino Bianco Trebbiano con impatto olfattivo di grande intensità e persistenza, fruttato e floreale, con fiori di mandorlo, biancospino, frutta tropicale, cedro, finale leggermente speziato. Al palato è secco, caldo e morbido. Ottime la persistenza e la corrispondenza gusto-olfattiva.

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  • Antonelli San Marco

    Antonelli San Marco è un’azienda vitivinicola di 170 ettari in un corpus unico al centro della zona Docg Montefalco con una grande storia alle spalle, una grande passione tramandata per questo territorio e una grande cura della qualità dei prodotti. Da anni ha intrapreso un percorso di ricerca e miglioramento continuo dalla vite fino alla bottiglia secondo uno stile che è volto alla tipicità e all’equilibrio, alla bevibilità e all’eleganza, più che alla potenza, con estrazioni delicate e un uso moderato del legno.