Meramentae Spumante

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id: 1371
Anno del vino:  2012
Vitigno:  Moscato 100%
Area di produzione:  Schiasso
Gradazione alcolica:  12
Regione:  Piemonte
Colore del vino:  
Bianco
Dimensione bottiglia:  0.75
Coltura:  Tradizionale

Panoramica rapida

Vino Spumante, bianco brut, non dolce, fuori dagli schemi. È la dimostrazione che le uve Moscato possono esprimersi con eleganza anche in un vino secco. Il perlage finissimo e la trasparenza invitano a scoprirlo.
All’olfatto ammalia con delicate sfumature dolci di menta e di frutta bianca, per poi stupire con un corredo aromatico più ricco in cui spiccano i sentori agrumati.

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Un vino, due anime, la prima dai profumi aromatici del moscato, la seconda dal gusto sapido e secco di un brut. Il primo moscato bollicine millesimato metodo charmat/martinotti brut.
In questo vino viene lasciato intatto il gusto dell’uva delle nostre colline del moscato d'Asti dopo la spumantizzazione, grazie alle numerose modifiche apportate dalla Marco Bianco allo stesso. 
Grazie a queste modifiche questo metodo considerato molto semplice si trasforma in un metodo di grande pregio, molto elaborato, che richiede moltissime ore di lavoro e che offre un grande e prestigioso risultato.
Buon equilibrio di struttura, acidità e toni amari tipici del Brut.
Ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti. Da sperimentare anche come dopo pasto da meditazione.

  • Temperatura di servizio: 8-10
  • Bicchiere Ideale: Flute
  • Resa: 60 q/Ha
  • Raccolta: fine agosto, manuale, in piccole cassette forate trasportate fino in cantina per la pigiatura.
  • Caratterizzazioni tipiche: All’olfatto ammalia con delicate sfumature dolci di menta e di frutta bianca, per poi stupire con un corredo aromatico più ricco in cui spiccano i sentori agrumati.
  • Invecchiamento: Affinamento in bottiglia
  • Conservazione bottiglie: verticale
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Tipo di tappo: Sughero
  • Tipo di bottiglia: Champagnotta
  • Corpo del vino: Leggero, fresco, giovane, poco alcolico

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Meramentae Spumante

Meramentae Spumante

Vino Spumante, bianco brut, non dolce, fuori dagli schemi. È la dimostrazione che le uve Moscato possono esprimersi con eleganza anche in un vino secco. Il perlage finissimo e la trasparenza invitano a scoprirlo.
All’olfatto ammalia con delicate sfumature dolci di menta e di frutta bianca, per poi stupire con un corredo aromatico più ricco in cui spiccano i sentori agrumati.

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  • Mongioia - Marco Bianco

    Marco Bianco: una certa idea del Moscato
    Marco Bianco è un'azienda con solide radici nella terra del Moscato d'Asti.I primi vigneti furono piantati nel 1835 dagli avi di Riccardo Bianco, che oggi conduce l'azienda con l'aiuto della moglie Maria. Fu il nonno del suo bisnonno a dare il via a questa storia fortunata di vini e di famiglia.