Cabernet Sauvignon DOC

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id: 1597
Anno del vino:  2013
Classificazione:  DOC
Vitigno:  Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione alcolica:  12.5
Regione:  Friuli-Venezia-Giulia
Colore del vino:  
Rosso
Dimensione bottiglia:  0.75

Panoramica rapida

Il Caberner Sauvignon Vitas 2012 è di un colore rosso rubino con una sfumatura violacea, bouquet di ottima intensità dal quale emergono sensazioni di pepe, spezie. Un suadente fruttato rosso.

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Ottima struttura con tannini evidenti ma morbidi. Finale lungo e persistente. Acclimatare a temperatura ambiente (18 °C), stappare almeno 20 minuti prima di servire.
Vino che si presta ad essere abbinato ad arrosti e selvaggina, ma anche a carni alla griglia e formaggi stagionati.

  • Tecnica di produzione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata (26°C) seguita dall'avvio della fermentazione malolattica
  • Temperatura di servizio: 16-18
  • Terreno: Alluvionale
  • Esame visivo: Colore rosso rubino con unghia violacea
  • Conservazione bottiglie: orizzontale
  • Forma di allevamento: Guyot inerbito
  • Tipo di bottiglia: Bordolese

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Cabernet Sauvignon DOC

Cabernet Sauvignon DOC

Il Caberner Sauvignon Vitas 2012 è di un colore rosso rubino con una sfumatura violacea, bouquet di ottima intensità dal quale emergono sensazioni di pepe, spezie. Un suadente fruttato rosso.

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  • Vitas

    La nostra è una realtà con radici ben piantate nella lunga tradizione di famiglia. Roberto Vitas, oggi quarantenne, gestisce l’azienda da più di quindici anni nel solco di una tradizione tramandata di padre in figlio da quattro generazioni. La sua gestione giovane e dinamica ha dato un ulteriore impulso ad una azienda famigliare che da poco ha superato i suoi primi cento anni di attività. Sorta nella Trieste di inizio ‘900 come commercio di vini nel locale Porto Franco, con l’acquisto della tenuta nel lontano 1937, la famiglia si è dedicata unicamente ad una produzione di nicchia attraverso un lungo lavoro di valorizzazione dei vigneti di proprietà.

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