Brasato al vino Barolo D.O.C.G.


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id: 1209
Regione:  Piemonte
Coltura:  Tradizionale
Peso:  310 g

Tipicità del prodotto

 

Il Brasato al Barolo è il secondo piatto per antonomasia in Piemonte. Una ricetta tradizionale elaborata e molto gustosa, che abbiamo pensato di riproporre in vaso, già pronta, da scaldare e portare in tavola.

 

 

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Il Brasato al Barolo è il secondo piatto per antonomasia in Piemonte. Una ricetta tradizionale elaborata e molto gustosa, che abbiamo pensato di riproporre in vaso, già pronta, da scaldare e portare in tavola.

Ingredienti caratterizzanti: carne di vitello 52%, sugo di cottura della carne con vino Barolo D.o.C.G.

Modi d'uso: servire caldo. ottimo con patate, puré o polenta.

 

 

 

  • Tipo cibo: Salse E Sughi

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Brasato al vino Barolo D.O.C.G.

Brasato al vino Barolo D.O.C.G.

 

Il Brasato al Barolo è il secondo piatto per antonomasia in Piemonte. Una ricetta tradizionale elaborata e molto gustosa, che abbiamo pensato di riproporre in vaso, già pronta, da scaldare e portare in tavola.

 

 

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  • TartufLanghe

    “Tartuflanghe è stata fondata nel 1975 non soltanto a partire da un’idea, ma sulla base di un’esperienza culinaria che ha i suoi inizi negli anni 50’, quando mio marito Beppe era Chef sulle navi da crociera e successivamente con il ristorante da Beppe, da noi aperto e gestito tra gli anni 1967 – 1982. Situato nel cuore della città di alba, il nostro ristorante era segnalato dalla guida Michelin quale punto di riferimento in Piemonte per gli amanti della cucina a base di funghi e tartufi. Tartuflanghe è dunque nata coniugando il nostro estro con l’ampio bagaglio di esperienze maturate, che da qualche anno abbiamo cominciato a tramandare ai nostri figli Stefania e Paolo.